Szybki, sprawny i możliwe jak najbardziej unowocześniony – właśnie taki powinien być ubój zwierząt gospodarskich. Spożycie wołowiny i wieprzowiny z roku na rok rośnie, aby rzeźnia była konkurencyjna, musi posiadać nowoczesną linię ubojową.
Humanitarny i higieniczny ubój
Podstawowym założeniem każdej linii do uboju zwierząt rzeźnych jest humanitarny oraz higieniczny ubój. Zwierzęta ogłuszane są w odpowiedni dla gatunku sposób, a linia uboju wykonywana jest z elementów w wersji ocynkowanej lub nierdzewnej, które są łatwe do czyszczenia. Zachowanie higieny pozwala na zaoferowanie klientom produktów najwyższej jakości.
Nowoczesna linia uboju
Im nowocześniejsza jest linia uboju w zakładzie, tym szybciej i sprawnie odbywają się kolejne części rozbiórki tuszy. Ma to duże znaczenie także ze względów ekonomicznych. Jeżeli linia ubojowa nie działa sprawnie, to często traci się naprawdę dużo czasu pomiędzy kolejnymi czynnościami, co ma wpływ na gorsze wyniki i może nieść także potencjalne zagrożenie związane z problemami z zachowaniem świeżości mięsa. Szansą na wyeliminowanie takiego zagrożenia jest wybranie nowoczesnych rozwiązań, które pomogą unowocześnić rzeźni.
Wybierz mądrze
Wybierając linię do uboju od firmy RENOX otrzymujesz sprawdzone rozwiązania, przetestowane przez wiele zakładów ubojowych. Na stronie renox.eu.com znajdziesz ich pełną ofertę, która pomoże Ci zbudować idealną linię ubojową, na której praca będzie bardzo płynna. Pamiętajmy o tym, że nowoczesna linia do uboju staje się bardziej konkurencyjna i pozwala uzyskać większe zyski.